Thee versterkt de beweeglijkheid van het denken, zij bewerkt dat de gedachten onbestendig worden, zich niet bij de feiten kunnen houden. Wel wordt de fantasie, zij het soms niet zeer sympathiek, opgewekt, doch zonder waarheidszin en onbezonnen. Daarom is het begrijpelijk, dat men in gezelschap, waar het erop aankomt gedachten te laten flitsen en sprankelende geestigheid te ontwikkelen, graag thee schenkt.
Overdreven gebruik van thee kweekt onverschilligheid ten opzichte van de eisen die aan een gezond verstand moeten worden gesteld. Het gebruik van thee wakkert gemakkelijk dweperij aan en maakt, dat men te onbekommerd aan de eisen van een solide leven voorbij loopt. Thee leidt eerder tot bluf dan koffie; koffie maakt degelijker, thee breedsprakig, al is dit woord te scherp gekozen.
Chocolade bevordert vooral kleinburgerlijkheid, het maakt bekrompen.
Bron: Rudolf Steiner – GA 145 – Welche Bedeutung hat die okkulte Entwicklung des Menschen für seine Hüllen (physischenLeib, Ätherleib, Astralleib) und sein Selbst? – Den Haag, 21 maart 1913 (bladzijde 36)
Overgenomen uit het boek Voeding en Bewustzijn – 1988 Uitgeverij Vrij Geestesleven, Zeist. (bladzijde 16) Vertaling door A. Goedheer-de Keizer, verzameld en bewerkt door A.B. van der Laan-Schepers